El trabajador está entonces muy concentrado en los pasos del trabajo y su fluidez y menos en el sufrimiento de los animales.

El trabajador está entonces muy concentrado en los pasos del trabajo y su fluidez y menos en el sufrimiento de los animales.

El trabajador está entonces muy concentrado en los pasos del trabajo y su fluidez y menos en el sufrimiento de los animales. Todos tienen su propio acceso a su trabajo y desarrollan sus propias estrategias para enfrentarlo.

Marcel Sebastian, profesor del Instituto de Sociología de la Universidad de Hamburgo, adopta una línea similar. Para su disertación, examinó la situación laboral de los trabajadores de los mataderos y realizó entrevistas con los trabajadores de los mataderos de pequeñas y grandes empresas alemanas. Para poder afrontar las ambivalencias de su trabajo, muchos trabajadores han desarrollado estrategias: La repetición constante de una actividad conduce a una determinada rutina, la mirada está muy centrada en el trabajo, el malestar disminuye y la sensación de normalidad aumenta. Se produce un “proceso de internalización, la acción se neutraliza”, dice Sebastián. El animal individual como ser vivo está, por un lado, completamente oculto, por otro lado, es importante para los trabajadores del matadero que su manejo de los animales sea percibido como bienestar animal y respetuoso. Muchos trabajadores enfatizaron en las entrevistas que no eran crueles con los animales. Solo un número muy pequeño de empleados está estresado psicológicamente o tiene una ganancia en el placer de matar o incluso atormentar; más bien, la lógica estructural del matadero sugiere ciertos patrones de comportamiento, dice Sebastian.

Un ejemplo de esto podría ser: un cerdo no quiere ir más lejos y por lo tanto detiene el proceso de trabajo. Debido a las condiciones generales de este lugar de trabajo, es recomendable que el empleado mueva más al animal con golpes o descargas eléctricas, pues le parece más importante el buen funcionamiento que el sufrimiento del animal.

La pregunta principal para el psicólogo industrial es: ¿Cómo llega el trabajador a la decisión de aceptar este trabajo? ¿Es el trabajo de sus sueños? ¿O solo hace el trabajo porque necesita el dinero? ¿No tiene otra opción económica? “Cuanto más limitadas sean las opciones, mayor será el riesgo de sufrir mentalmente”, dijo Binder-Krieglstein. La formación técnica también juega un papel importante para él. Cuanto más breve sea la formación, menos estrategias tendrá a mano el empleado para tener la sensación de poder reaccionar con seguridad y bien en situaciones excepcionales.

Los empleados del matadero describen sus experiencias

¿Y qué dicen los propios empleados del matadero? En los países de habla alemana, algunos mataderos activos y ex empleados se han pronunciado sobre su trabajo en entrevistas publicadas.

En marzo de 2015, un ex empleado de un gran matadero en Alemania le dijo a la “Fundación Albert Schweitzer”: “Las infracciones rara vez se documentan, y si lo están, solo para proporcionar documentación realista”, dice.https://slim4vit.pro/es/ Rara vez o nunca se realiza un examen en vivo por parte del veterinario. “En el caso de los cerdos, sucede que los animales están levemente anestesiados o terminan en la máquina de escaldar nuevamente con la conciencia plena. Estimo que este es el caso del 20 por ciento de los animales”, continúa. Y sobre la tensión psicológica, el ex empleado dice: “Se produce una brutalización y un acostumbramiento, por supuesto. Lo puedo observar yo mismo. También me he acostumbrado a ver la sangre, las piernas cortadas y la cola”.

Un carnicero le dijo a la revista alemana “Freiheit für Tiere” en 2010 por qué había salido: “Ya no podía ver las fotos”: cómo apuñalaron, dispararon a los animales y cómo los abrieron mientras estaban vivos. (…) Muchos son carniceros

alcohólico

, y tratan a los animales como si fueran el último desastre “.

En su libro “Por qué amamos a los perros, comemos cerdos y criamos vacas”, Melanie Joy, profesora de psicología y sociología en la Universidad de Massachusetts en Boston, cita algunas declaraciones de los trabajadores del matadero. También hablan del estrés psicológico y los efectos de trabajar con los animales a sacrificar. “Dejé de lado la presión y la frustración de trabajar con los animales”, dice un trabajador. Otro dice: “La mayoría de los grabadores han sido encarcelados por lesiones corporales. Muchos tienen problemas con el alcohol”.

Si alguien tiene que hacer el trabajo de forma permanente, en realidad no quiere hacer el trabajo y lo sufre, “puede provocar un aumento del estrés psicológico”, dice Binder-Krieglstein. Describe la condición ideal de un trabajador con el término técnico de distancia profesional. Esto significa que el trabajador siente empatía sin simpatizar. Aparte de la distancia profesional, hay dos extremos, según el experto: si el trabajador se identifica demasiado con los animales y no quiere dañar a ningún cerdo o vaca, entonces no podrá realizar este trabajo. Sin embargo, la total indiferencia hacia el animal también es peligrosa, porque esto podría llevar al trabajador a tratar a los animales de manera despectiva o despectiva.

En Austria, el tema ha sido menos investigado hasta ahora que en Alemania. El psicólogo industrial pide una evaluación de la carga de trabajo potencial de los empleados del matadero. Pero, ¿existe algún apoyo o evaluación psicológica específica para esta ocupación en Austria? La Asociación Profesional de Psicólogos de Austria (BÖP) no tiene conocimiento de ninguna encuesta oficial. Sin embargo, el gremio profesional no quiere descartar por completo que existan unos pocos psicólogos laborales que realicen evaluaciones para una empresa.

El hecho es que, si bien las condiciones de trabajo y las condiciones en los mataderos ya son un gran problema en Alemania, casi no hay estudios en Austria. Para prevenir el dumping salarial y el sufrimiento de los animales, también se debe mirar más de cerca en este país.

* Los carniceros aturden a los animales, los cuelgan y cortan las arterias principales.

Qué crueles son las cosas en los mataderos de Austria y qué carnicero en Viena todavía se mata a sí mismo, se puede leer en las noticias de actualidad en la revista o como

Versión de papel electrónico

.

Enlaces relacionados:

  • La noticia se filtró a material de video que muestra las terribles condiciones en los mataderos de Austria.

    Haga clic aquí para ver el video.

  • La entrevista de la “Fundación Albert Schweitzer” con un empleado del matadero

    leer aquí.

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Comentarios

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Oberon Lunes, 16 de noviembre de 2015 5:36 p.m.

Reporte

Los veterinarios deben recordar POR QUÉ estudiaron Medicina Veterinaria y, por lo tanto, informar a las autoridades sobre cualquier queja que descubran. Deben actuar de inmediato, no solo en situaciones extremas. ¡Se recomienda el despliegue de personal externo para no causar ningún conflicto de intereses o preferencias! Solo especialistas capacitados deben trabajar en los mataderos …

Oberon Lunes, 16 de noviembre de 2015 5:44 p.m.

Reporte

… están empleados, no hay mano de obra barata del este. Controles en cuanto al aturdimiento de los animales para que no tengan que sufrir dolores innecesarios. El estrés también debe reducirse … Todavía queda mucho por hacer en materia de bienestar animal. ¿QUIÉN lo está haciendo? * Firmé por los animales. ¡Únase a todos los que se preocupan por usted!

Wergznase Jue., 19 de noviembre de 2015 8:41 am

Reporte

Una exigencia noble. Pero, ¿qué pasará si se implementan todos estos deseos y especificaciones? La carne local se encarece considerablemente y los consumidores luego compran su carne en el extranjero, donde se produce incluso menos bienestar animal que aquí y ahora. Las únicas consecuencias que realmente lograrías con esto serían más desempleo aquí y más sufrimiento animal allá.Como adolescente eres rápidamente idealista, quieres hacer del mundo un lugar mejor y tienes miles de ideas. Con el aumento de la madurez uno no se convirtió en una “peor persona”, sino que reconoció que la mirada adolescente era un poco ingenua y que el idealismo no se lleva fácilmente con la realidad. Los supuestos intereses de los animales o más bien los intereses de los activistas por los derechos de los animales son solo una de las muchas partes del todo.

Leo Chavand Lunes, 5 de febrero de 2018 11:51 a.m.

Reporte

@WergznaseKlingt, por supuesto, concluyente (después de endurecer la ley de importación de carne), pero no tiene por qué ser una condición obligatoria. Esta línea de razonamiento se aplica a muchas áreas, pero en mi opinión, el método “Si no lo hacemos aquí, se hará en otra parte” es demasiado fácil para uno mismo. Como sociedad, cumplir siempre con las leyes y mecanismos del mercado …

Leo Chavand Lunes, 05 de febrero de 2018 12:00

Reporte

no siempre hay una alternativa a la flexión. Pero simplemente asumir que una economía es generalmente una nación codiciosa de cazadores de gangas es, por supuesto, una base más agradecida para un razonamiento simple. E incluso si una evaluación “realista” es importante, por favor no descarte subliminalmente la idea general de un ideal como inmaduro. ¡Los ideales son importantes!

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christian95 Lunes, 16 de noviembre de 2015 11:16 am

Reporte

Austria tiene 9 leyes de protección animal diferentes. 92 funcionarios gubernamentales altamente remunerados y más de 770 diputados. – ¡Y nadie se siente responsable! Otro ejemplo: El gobierno federal lleva años discutiendo sobre la reforma educativa. Ahora hay una coalición rojo-verde en Viena. De repente, los Verdes quieren que Viena tenga su propia reforma educativa.

christian95 Lunes, 16 de noviembre de 2015 1:17 p.m.

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Para financiar esta administración inflada, tenemos que pagar impuestos cada vez más altos. Cada estado federal incluso tiene su propia “radio estatal”.

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Página 1 de 1 ”

Según Statistics Austria, el Sr. y la Sra. Austriacos consumieron 833.000 toneladas de carne en 2014. Eso es 100 kilos por cabeza y nariz. ¿Realmente tiene que ser así? Esta pregunta ya ha surgido

Paul McCartney, quien comenzó el lunes sin carne con una campaña especialmente fundada

aplica. Te diremos por qué vale la pena comer menos carne.

Para salvar nuestro medio ambiente

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), las vacas y similares son responsables del 14,5 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Otras organizaciones incluso afirman que el 50 por ciento de los gases de efecto invernadero son causados ​​por el ganado. El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) ilustra cuán dramática es la situación: si no reducimos los gases de efecto invernadero en la atmósfera en un 80 por ciento para 2015, ya no podremos detener el cambio climático y sus consecuencias catastróficas.

Para extender nuestras vidas

Nuestro sentido común ya nos dice que no es saludable comer carne, salchichas y compañía todos los días. Recientemente, un estudio publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) causó revuelo: encontró que el consumo regular de

La carne y los productos cárnicos aumentan el riesgo de cáncer de colon

. Además, investigadores británicos descubrieron en 2010 que si solo comes carne tres veces por semana, podrías evitar 31.000 muertes por enfermedades cardíacas, 9.000 muertes por cáncer y 5.000 por derrames cerebrales.

Gastar menos dinero

El año anterior, el Sr. y la Sra. Austrians gastaron 180 millones de euros solo en salchichas. Es difícil imaginar cuánto dinero se invirtió en la industria cárnica, considerando que, según Estadísticas de Austria, los austriacos 475.500 toneladas de carne de cerdo, 180.700 toneladas de aves de corral, 146.500 toneladas de carne de vacuno, 10.900 toneladas de despojos, 10.100 toneladas de carne de ovino y caprino, 9.100 toneladas ” otras “carnes y 315 toneladas de carne de caballo consumidas. Eso es un total de 833.000 toneladas, o 100 kilos por persona. Y ahora calcula cuánto te podrías ahorrar si, en lugar de un kilo de escalope de ternera, optas por unos 15 euros en el proveedor de proteínas de probada eficacia, las lentejas, que cuestan solo 3,50 euros el kilo.

© APA / Rainer Waxmann

Para evitar a los animales torturas innecesarias

Una proporción significativa de los animales que terminan en nuestros platos mueren bajo

condiciones horribles

. Las noticias informaron, por ejemplo, de cerdos que fueron torturados con patadas y descargas eléctricas y arrojados vivos al agua a 60 grados Celsius, en mataderos austriacos. Este solo hecho debería ser suficiente para reducir el consumo regular de carne o el precio de

Cría y sacrificio respetuosos con el bienestar animal

pagar. Por cierto: ¿Sabías que incluso un cerdo orgánico no tiene por qué tener más de 1 metro cuadrado de área cubierta y 1,2 metros cuadrados de hormigón?

Para luchar contra el hambre en el mundo

El hombre come carne, los animales comen cereales. Y eso en grandes cantidades. Se requieren alrededor de 12 kg de grano por 1 kg de carne de vacuno. Alrededor de 800 millones de personas en todo el mundo padecen hambre. La cantidad de grano que se alimenta al ganado, los cerdos y las aves de corral sería suficiente para alimentar al triple de personas.

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Roy2010 Jue., 19 de noviembre de 2015 07:33

Reporte

respuesta

Bueno, entonces, ¡come un poco de hierba!

Página 1 de 1 ”

Según Statistics Austria, el Sr. y la Sra. Austriacos consumieron 833.000 toneladas de carne en 2014. Eso es 100 kilos por cabeza y nariz. ¿Realmente tiene que ser así? Esta pregunta ya ha surgido

Paul McCartney, quien comenzó el lunes sin carne con una campaña especialmente fundada

aplica. Te diremos por qué vale la pena comer menos carne.

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Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), las vacas y similares son responsables del 14,5 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Otras organizaciones incluso afirman que el 50 por ciento de los gases de efecto invernadero son causados ​​por el ganado.

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